วิธีทำขนมปังเบอร์เกอร์ Homemade

วิธีทำขนมปังเบอร์เกอร์ Homemade ผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยก็ตกหลุมรักแนวทางการทำขนมปังเป็นความรู้สึกนึกคิดบางบุคคลถึงขนาดมั่นใจว่ากระบวนการทำขนมปังนั้น


ก็ราวกับเวทมนต์เนื่องจากว่าจากแป้งสีขาวๆแบนๆพวกเรานำมันทำให้เป็นก้อนสีเหลืองทองคำฟูฟองงามรวมทั้งมีความหอมเป็นเอกลักษณ์ของกลิ่นแป้งและก็สูตรกระบวนการทำที่มากมายวิธีการทำขนมปังก็เสมือนการปลุกเสกเนื่องจากว่าส่วนประกอบของมันนั้นก็อิงหลักวิทยสาสตร์ด้วยรวมทั้งวันนี้พวกเรามีวิธีการทำขนมปังเบอร์เกอร์กันและก็กระบวนการทำขนมปังเบอร์เกอร์ก็มีความสวยสดงดงามของมันอยู่คนไม่ใช่น้อยอาจตกหลุมรักเบอร์เกอร์คนจำนวนไม่น้อยถูกใจไปรับประทานร้านค้าโน่นร้านค้านี้เนื่องจากว่าหลงเสน่ห์การกินเบอร์เกอร์เป็นความรู้สึกนึกคิดมันบางทีก็อาจจะเป็นของกินฟาสต์ฟสไม่มีสาระแต่ว่าคนจำนวนไม่น้อยก็เพิ่มคุณค่าให้มันแล้วก็พวกเราก็ยังเลือกที่จะรับประทานมันอีกด้วย

ส่วนประกอบสำคัญๆที่พวกเราจำเป็นต้องมีนั้นก็เป็น 1.แป้งขนมปัง 2.น้ำตาล 3.ยีสต์ 4.เกลือ 5.นมสดจืดชืด 6.ไข่ไก่ 7.ไข่แดง(ไข่ขาวที่เหลือพวกเราจะนำไปทาขนมปังวันหลัง) 8.เนย 9.งาขาว

พวกเรามาเริ่มกันที่ขั้นตอนการทำกันดีกว่าครับผม

1.ร่อนแป้งขนมปัง + น้ำตาล + เกลือ + ยีสต์ คนส่วนประกอบให้เหมาะและก็ใส่ไข่ไก่ลงไปแล้วก็ตีแป้งขนมปังให้เพียงพอถูกกันสำหรับบ้านที่มีเครื่องก็จะไม่ยุ่งยากต่อการทำแล้วก็ในส่วนคนใดกันที่ไม่มีเครื่องก็สู้ๆครับ

2.แล้วหลังจากนั้นเบาๆใส่นมจืดชืดลงไปกับตีให้เหมาะไปด้วยกระทั่งส่วนประกอบถูกกันดีต่อจากนั้นใส่เนยตามลงไปรวมทั้งในที่สุดตีให้แป้งขนมปังของพวกเราเนียนไปเนื้อเดียวกันก็จะใส่เนยตามลงไปใช้เวลาราว 10-15 นาที

ในเรื่องที่แป้งขนมปังของพวกเราเหลวเกินความจำเป็นให้ใส่แป้งเพิ่มเข้าไป

3.เมื่อพวกเราได้แป้งที่ตีกระทั่งเนื้อเนียนงามจากส่วนประกอบทั้งผองแล้วให้นำแป้งตัวนั้นออกมานวดด้วยมือต่อราวๆ 5 นาทีหรือกระทั่งแป้งจะแห้งเนียนไม่ติดมือของพวกเรา ขณะนวดก็ให้โรยแป้งทีละน้อยๆพร้อมด้วยนวดไปด้วยให้โรยใส่ภาชนะที่พวกเราจะนำแป้งลงไปนวดด้วยเพื่อคุ้มครองปกป้องการตำหนิดภาชนะเมื่อแป้งเนียนและไม่ติดมือพวกเราจนได้ที่นั้นให้นำแป้งไปพักเอาไว้ภายในขั้นตอนนี้พวกเราจะให้แป้งได้พักราวๆ 1 ชั่วโมงโดยหาผ้าพลาสติกมาคุมแป้งด้วยแป้งจะไม่แห้ง

4.ภายหลังจาก 1 ชั่วโมงที่พวกเราได้นำแป้งมาพักไว้แล้วแป้งจะฟูขึ้นเป็น 2 เท่า รวมทั้งพวกเราจะทดลองว่าแป้งใช้ได้หรือยังโดยการใช้นิ้วจ้มลงไปที่แป้งที่ให้ความรู้ความเข้าใจสึกราวกับลูกโป่งและก็ถ้าหากแป้งยุบเป็นรูไม่คืนตัวนั้นแปลว่าพวกเรามาถูกทางแล้วนะครับแล้วก็ต่อจากนั้นนำตัวแป้งของพวกเราออกมาตบๆเพื่อไล่อากาศแล้วก็แบ่งได้ชิ้นๆให้ก้อนเท่าๆกันให้ได้ขนาดที่พวกเราจะพอกินแล้วพักไว้อีกครึ่งชั่วโมงและก็เอามาหุ้มพลาสติกไว้

5.วอร์มเตาอบไฟ ทั้งยังบน-ข้างล่าง ให้ได้ 190 องศาคร่าวๆแล้วก็เมื่อในตอนที่พวกเราได้แบ่งไว้ตามขนาดที่พวกเราจะรับประทานแล้วพักไว้อีกครึ่งชั่วโมงแป้งก็จะฟูขึ้นมาอีกครับผมไม่จำเป็นต้องเป็นห่วงแล้วก็ก่อนเข้าเตาอบให้ทาหน้าขนมปัง

ด้วยไข่ขาวให้ทั่วๆโรยงาขาวข้างบนแล้วนำเข้าเตาอบจับเวลาราว 15 นาที แล้วพวกเราก็จะได้ขนมปังเอาไว้ทำแฮมเบอร์เกอร์เป็นระเบียบเรียบร้อย

Author: admin

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *